Cara Memasak Cepat Rendang Daging Sapi Ala warung Padang Hari Ini
Mengolah Rendang Daging Sapi Ala warung Padang teruji, yummy, praktis.
Terkadang Anda ingin membuat masakan, tapi tidak ada ide dengan resep yang kita tahu, atau ada bahan tapi masih bingung mau buat apa? saat ini kami ada usulan tentang Rendang Daging Sapi Ala warung Padang sebagai salah satu masakan populer di halaman kami. Banyak tanggapan baik karena resep ini terbukti dan simple untuk dipraktekkan dengan langkah yang sangat terang dan dipaparkan StepbyStep. Salah satu keunggulan resep Rendang Daging Sapi Ala warung Padang adalah sebab bahan yang dibutuhkan cukup sedikit hanya dengan 25 bahan Kamu sudah bisa membuat Rendang Daging Sapi Ala warung Padang dengan mudah.
Bahan bahan Rendang Daging Sapi Ala warung Padang #
Menyiapkan 2,5 kg : daging sapi.
Persiapkan 8 butir : kelapa.
jangan Lupa 1700 ml : air.
Persiapkan : Bumbu halus.
Dibutuhkan 270 g : bawang merah.
Menyiapkan 250 g : cabe merah(saya gunakan cabe merah yg sudah digiling halus 5 sdm).
Dibutuhkan 2 sdm : bubuk cabe (bole menggunakan cabe merah kering).
Persiapkan 90 g : bawang putih.
Persiapkan 5 g : daun jeruk.
Siapkan 2 ruas besar : lengkuas (15 g).
Siapkan 10 gram : jahe.
Persiapkan 2 : pala butir.
Tambahkan 5 gram : merica butir.
Siapkan 10 gram : ketumbar sangrai.
jangan Lupa 10 gram : jinten.
Siapkan 4 gram : adas manis.
Tambahkan : Bahan cemplung:.
Menyiapkan 3 lembar : daun kunyit.
Tambahkan 4 batang : sere.
Menyiapkan 5 : lmbar daun jeruk.
Dibutuhkan 7 butir : cengkeh.
Dibutuhkan 4 butir : kapulaga.
jangan Lupa 100 ml : minyak.
Dibutuhkan 20 gram : garam (sesuai selera).
Persiapkan 5 gram : kaldu jamur.
Membuat Rendang Daging Sapi Ala warung Padang sebetulnya sangat mudah hanya dengan 7 langkah gampang anda sudah bisa membuat makanan spesial terbaru, tanpa perlu melihat video anda bisa membuat Rendang Daging Sapi Ala warung Padang dengan sempurna, sudah banyak orang yang berhasil membuat resep ini hanya menggunakan panduan yang kami tulis.
Proses memasak Rendang Daging Sapi Ala warung Padang #
Rebus kelapa yg sudah diparut dgn air kurang lebih 1,7 liter sampai mendidih, kemudian matikan api tunggu hangat kelapa nya lalu kemudian blender kelapa nya bertahap sampai habis kemudian peras, ambil perasan yg pertama saja ya (santan kental). Kemudian panaskan dalam wajan dan terus dimasak sampai menyusut dan permukaan mengeluarkan minyak (ingat santan terus diaduk ya). Gunakan api sedang saat proses memasak santan..
Siapkan daging potong ukurang sedang lalu cuci bersih dan tiriskan..
Siapkan bumbu dan haluskan bumbu. Siapkan jg bahan cemplung..
Kemudian panaskan minyak, tumis bahan cemplung sampai harum lalu masukkan bumbu halus dan cabe halus aduk sampai rata masak sekitaran 5 menit..
Tambahkan daging sapi masak sampai tercampur rata masak selama 10 menit. Setelah itu masukkan daging+bumbu kedalam wajan santan tadi perlahan2 sampai habis..
Masak daging sambil terus diaduk2 agar tidak gosong. Gunakan api sedang cenderung kecil masak selama kurang lebih 3-4 jam sampai kuah nya kering dan mengental, sampai yg muncul dipermukaan wajan adalah minyak dan tekstur seperti digambar. Beri garam dan kaldu bubuk lalu koreksi rasanya. Setelah kuah mengering matikan api biarkan rendang selama 6 jam sebelum dinikmati agar lebih meresap bumbunya, tapi klo mau langsung dimakan juga oke 😋😊.
Rendang siap disajikan dengan lauk naspad lainnya.
Terima kasih atas waktu anda untuk membaca artikel resep yang kami publikasikan ini, temukan berbagai inspirasi resep lain di halaman kami yang selalu kami update setiap saat, jangan lupa untuk share artikel ini ke teman, keluarga ataupun kenalan anda. Mari Ke dapur