Masakan Populer Ayam Suwir Pedas Hari Ini
Membuat Ayam Suwir Pedas mudah, gurih, praktis.
Biasanya Kamu mau membuat masakan, tapi malas dengan masakan yang kita tahu, atau memiliki bahan tapi masih malas mau bikin apa? saat ini kami ada usulan tentang Ayam Suwir Pedas sebagai salah satu masakan favorite di web saya. Banyak tanggapan baik sebab resep ini teruji dan mudah untuk dibuat dengan cara yang sangat terang dan dipaparkan Bagian per bagian. Diantara kelebihan resep Ayam Suwir Pedas adalah karena bahan yang dibutuhkan tidak seberapa hanya dengan 23 bahan Bunda sudah bisa memasak Ayam Suwir Pedas dengan mudah.
Bahan bahan Ayam Suwir Pedas #
Menyiapkan 300 gram : ayam (saya: dada dan sayap).
Tambahkan 3-4 siung : bawang putih.
Tambahkan 5 siung : bawang merah.
jangan Lupa 5 : cabai rawit besar (boleh ditambah sesuai selera).
Siapkan 3-5 : cabai merah keriting (opsional-utk menambah warna merah).
Menyiapkan 1 ruas : jahe.
Dibutuhkan 1 ruas : kunyit (bakar terlebih dahulu).
Persiapkan 1 sdm : ketumbar (sangrai dulu).
Menyiapkan 1/2 ruas jari : terasi (bakar terlebih dahulu).
Menyiapkan 3 lembar : daun salam.
Dibutuhkan 1 batang : serai/sereh.
Siapkan 1/4 buah : tomat (iris tipis/halus).
Menyiapkan 1/2 sdt : kaldu jamur (saya: totole). Bisa diganti royco/masako.
Siapkan 1/2 sdt : garam.
Persiapkan 1/2 sdt : gula.
Tambahkan 1/2 sdt : kecap manis (opsional).
Tambahkan 1/4 : jeruk nipis (peras) (opsional).
Tambahkan : Minyak goreng.
Tambahkan : Bumbu Marinasi.
Siapkan 50-100 ml : susu (saya: greenfield).
Menyiapkan 1 siung : bawang putih geprek (utk merebus ayam).
Tambahkan 1 siung : bawang putih cincang halus (utk marinasi).
Dibutuhkan 3 sdm : mentega/margarin.
Membuat Ayam Suwir Pedas sebetulnya sangat gampang hanya dengan 7 langkah mudah anda sudah mampu membuat masakan spesial teruji, tanpa perlu melihat video anda bisa membuat Ayam Suwir Pedas dengan sempurna, sudah banyak orang yang berhasil membuat resep ini hanya menggunakan panduan yang kami tulis.
Proses memasak Ayam Suwir Pedas #
Cuci bersih ayam dan rebus dengan geprekan 1 siung bawang putih sebagai antibiotik. Didihkan. Buang airnya..
Tumis 1 siung bawang putih yg dicincang halus dengan margarin/mentega hingga matang dan harum. Tapi jangan sampai gosong. Masukkan susu. Aduk hingga semua tercampur, tetapi jangan sampai mendidih. Sekitar 60-70°C saja. Kemudian diamkan hingga suhu ruangan.
Marinasi ayam: Siapkan kotak. Suwir-suwir ayam sesuai selera. Masukkan cairan susu yg sudah dibumbui tadi ke suwiran ayam sampai terendam. Tutup kotak dan kocok pelan-pelan. Masukkan ke chiller kulkas. Diamkan minimal 30 menit (saya: semalam). Keluarkan dr kulkas 30 menit sebelum ayam akan digunakan..
Haluskan/uleg bawang putih, bawaang merah, kemiri sangrai, kunyit bakar, terasi bakar, 3 cabai (2 cabainya diiris halus dan tidak diuleg) dan cabai merah keriting (opsional-utk menambah warna saja. Saya: skip)..
Panaskan minyak (boleh ditambah mentega/margarin). Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi. Masukkan geprekan jahe, serai, dan irisan halus cabai. Aduk hingga layu..
Masukkan suwiran ayam yg telah dimarinasi. Tambahkan sedikit sisa susu marinasi. Masukkan daun salam dan irisan tomat. Aduk perlahan hingga ayam melunak. Masukkan merica, kaldu jamur, dan garam. Tambahkan kecap manis (boleh diskip). Aduk kembali. Dan koreksi rasa..
Kucuri dengan perasan 1/4 jeruk nipis (boleh diskip). Diamkan sebentar hingga matang meletup. Siap hidangkan. Selamat mencoba ❤.
Terima kasih atas waktu anda untuk membaca tulisan resep yang kami buat ini, temukan banyak macam resep lain di web kami yang selalu kami update setiap hari, jangan lupa untuk share artikel ini ke teman, keluarga ataupun kenalan anda. Mari Ke dapur