Resep Terbaik Rendang daging paru sapi Jawa Yummy Mantul
Mengolah Rendang daging & paru sapi (Jawa) mudah, gurih, praktis.
Ide memasak dapat muncul dimana saja, mencoba berbagai resep kadang-kadang membuat kita harus rela makanan Bunda tidak jadi, Jika anda punya waktu dan pengen memasak makanan, Panduan Rendang daging & paru sapi (Jawa) adalah salah satu yang bisa dipertimbangkan, selain karena tidak ribet resep ini juga sudah anti gagal, sudah banyak tanggapan bagus yang kami dapat dan hari ini masakan ini masih menjadi salah satu resep yang viral di web kami. Salah satu kelebihan masakan Rendang daging & paru sapi (Jawa) adalah sebab bahan yang dibutuhkan terdiri dari hanya dengan 35 bahan kita sudah bisa memasak Rendang daging & paru sapi (Jawa) dengan mudah.
Bahan bahan Rendang daging & paru sapi (Jawa) #
jangan Lupa 500 gram : daging has dalam potong sesuai selera, asal seratnya pendek agar ga alot.
Tambahkan 350 gram : paru basah potong sesuai selera (jgn ketebalan).
Menyiapkan 1500 ml : santan kental.
Menyiapkan 8-10 sdm : minyak untuk menumis.
Dibutuhkan : Bumbu blender.
Persiapkan 150 gram : bawang merah.
Tambahkan 100 gram : bawah putih.
Siapkan 150 gram : cabe merah besar.
Persiapkan 100 gram : cabe merah keriting (saya pakai yg kering rendam air panas 5 menit).
Dibutuhkan 12 : kemiri sangrai.
Menyiapkan 3 : serai ambil bagian putih.
Dibutuhkan 2 ruas : jahe.
Menyiapkan 1 ruas : lengkuas muda.
Dibutuhkan 600 ml : air.
Persiapkan : Bumbu lain.
Menyiapkan 3 : serai geprek.
Tambahkan 3 : daun salam remas.
Persiapkan 10 : daun jeruk sobek.
Persiapkan 2 ruas : lengkuas geprek.
Dibutuhkan 3 : cengkeh.
Siapkan 1-2 bunga : Lawang.
Dibutuhkan 1 lembar : daun kunyit.
Siapkan : Bumbu bubuk.
Siapkan 1/4 sdt : jintan sangrai tumbuk halus.
Tambahkan 1/4 sdt : pala bubuk.
Siapkan 1 sdt : ketumbar bubuk.
jangan Lupa 1/4 sdt : lada bubuk.
Persiapkan 2 sdt : garam (masukin bertahap agar bisa dikontrol tingkat keasinannya).
jangan Lupa 1/2 sdt : Gula merah sisir (optional).
jangan Lupa : Bumbu rebus paru.
Siapkan 1 : serai geprek.
Tambahkan 1 : daun salam.
Menyiapkan 2 : daun jeruk.
Siapkan 1 ruas : jahe geprek.
Menyiapkan 1 ruas : lengkuas geprek.
Membuat Rendang daging & paru sapi (Jawa) sebenarnya sangat mudah hanya dengan 6 langkah gampang anda sudah bisa membuat masakan spesial favorite, tanpa tutorial tambahan anda bisa membuat Rendang daging & paru sapi (Jawa) dengan sempurna, sudah banyak orang yang berhasil membuat resep ini hanya menggunakan panduan yang kami tulis.
Step by Step memasak Rendang daging & paru sapi (Jawa) #
Blender semua bumbu blender dengan air sampai halus.
Panaskan minyak masukan bumbu halus dan bumbu lainsampai air asat dan kering kemudian masukan santan kental aduk sampai mendidih.
Masukan daging dan bumbu halus aduk 1 jam pertama dengan api besar baru jam berikut nya dengan api kecil.
Untuk paru saya rebus terpisah2x rebusan ke 2 baru campur dengan bumbu rebus kemudian campur ke bumbu rendang & daging.
Aduk sesekali dan tutup agar tidak muncrat2 bumbunya.
Sebelum hampir asat masukan garam (perlahan jgn sekaligus) dan gula. Koreksi rasa dan biarkan asat. Tingkat keasatan sesuai selera ya ada yg suka kering ada yg suka agak basah. Setelah dingin bisa simpan freezer atau langsung santap dengan nasi panas.
Terima kasih atas waktu anda untuk membaca artikel resep yang kami tulis ini, temukan berbagai ide resep lain di web kami yang selalu kami update setiap hari, jangan lupa untuk share artikel ini ke teman, keluarga ataupun kenalan anda. Mari Ke dapur