Resep Terbaru Rendang Sapi khas Padang daging empuk Yummy Mantul
Membuat Rendang Sapi khas Padang daging empuk mudah, cepat, praktis.
Terkadang Kamu ingin membuat makanan, tapi tidak ada ide dengan masakan yang kita tahu, atau sudah punya bahan tapi masih malas mau buat apa? saat ini kami ada usulan tentang Rendang Sapi khas Padang daging empuk sebagai salah satu resep favorite di situs saya. Banyak komentar positif karena resep ini teruji dan mudah untuk dibuat dengan cara yang sangat terang dan dijelaskan StepbyStep. Diantara kelebihan masakan Rendang Sapi khas Padang daging empuk adalah sebab bahan yang dibutuhkan terdiri dari hanya dengan 22 bahan kita sudah bisa memasak Rendang Sapi khas Padang daging empuk dengan mudah.
Bahan bahan Rendang Sapi khas Padang daging empuk #
Menyiapkan : Bahan Utama.
jangan Lupa 1 kg : Daging sapi.
Menyiapkan 2 butir : kelapa parut (Jadi 2,5 liter santan kental & santan encer).
Tambahkan : Bumbu Halus.
Dibutuhkan 20 siung : bawang merah.
Dibutuhkan 10 siung : bawang putih.
Siapkan 100 gr : cabe merah besar / 4-5 buah.
Menyiapkan 150 gr : cabe keriting campur rawit / kalau pakai resep ini rasanya sedang, jika ingin lebih pesad tambahkan lagi ya.
Menyiapkan 5 cm : kunyit.
jangan Lupa 5 cm : lengkuas.
Tambahkan 5 cm : jahe.
Dibutuhkan 6 butir : kapulaga.
Persiapkan 1/2 sdt : ketumbar.
Persiapkan 1/2 sdt : merica butir.
Siapkan : Bumbu Cemplung.
Menyiapkan 2 lembar : daun kunyit.
Menyiapkan 2 batang : serah di belah lalu di geprek.
Dibutuhkan 5 lembar : daun salam.
Tambahkan 10 lembar : daun jeruk.
Menyiapkan 5 cm : lengkuas di geprek.
Menyiapkan 1 1/2 Sdm : Garam.
Persiapkan 1 Sdm : Gula pasir.
Membuat Rendang Sapi khas Padang daging empuk sebenarnya sangat gampang hanya dengan 7 langkah mudah anda sudah mampu membuat masakan spesial favorite, tanpa tutorial tambahan anda bisa membuat Rendang Sapi khas Padang daging empuk dengan sempurna, sudah banyak orang yang berhasil membuat resep ini hanya menggunakan panduan yang kami tulis.
Cara memasak Rendang Sapi khas Padang daging empuk #
Cuci bersih daging kemudian tiriskan, Peras 2 kelapa jadikan 2,5 liter santan kental dan santan cuer.
Siapkan bumbu halus dan bumbu cemplung nya, Daun kunyit saya iris halus ya, tapi kalau teman-teman mau di ikat saja juga boleh.
Untuk bumbu halusnya, saya blender sampai halus, Siapkan pan yg cekung dan cukup besar, beri minyak -/+ 5sdm (saya pakai minyak kelapa) lalu tumis bumbu hingga matang dengan api sedang saja.
Masukkan bumbu cemplung nya, Aduk kembali sampai aroma aneka rempah nya keluar..
Masukkan santan nya, disini santan nya saya bagi menjadi 3X tuang ya. Kemudian aduk kembali sampai tercampur rata dan masukkan potongan daging.
- Proses pengadukan pun dimulai, pada tahap awal ini masih bisa ditinggal-tinggal ya, sesekali saja diaduknya. Jika sudah mulai tiris tuang lagi santan nya, sedikit-sedikit hingga habis dan daging menjadi empuk. Masukkan garam dan gula..
- Ini saya sudah di tahap akhir, Pada proses ini jangan ditinggal-tinggal, harus diaduk terus karena kalau tidak akan lengket dan gosong bagian bawah nya. Untuk tingkat basah/kering nya rendang tergantung dari selera ya. Kalau saya suka yang sedang saja, masih basah tapi tidak berkuah gitu. Jika dirasa sudah cukup, matikan api. Dan jika sudah mulai dingin, ambil semua bumbu cemplung kemudian bisa lanjut di plating yah..
Terima kasih atas kunjungan anda untuk membaca tulisan masakan yang kami tulis ini, temukan berbagai inspirasi resep lain di halaman kami yang selalu kami update setiap hari, jangan lupa untuk share artikel ini ke teman, keluarga ataupun kenalan anda. Sudah siapkah Anda Memasak